Bolo de cenoura

Quando a minha filha fez 4 anos, fiz um bolo de cenoura para ela levar para o infantário.
Para lhe dar graça, enfeitei-o com gomas, coisas que os miúdos e graúdos gostam.

Ingredientes:

6 ovos inteiros

2 chávenas de farinha

2 chávenas de açúcar

1 chávena de óleo

3 cenouras grandes raladas

Preparação:

Bater os ovos com o açúcar, acrescentar o óleo e a cenoura ralada, por fim juntar a farinha.

Deitar este preparado numa forma redonda com cerca de 30 cm, untada e enfarinhada.

Levar ao forno pré aquecido durante 45 m, fazer o teste do palito.

Depois do bolo frio, cobrir com chocolate derretido com um pouco de manteiga ou natas.

1/2 tabelete de chocolate

1 colher de sopa de manteiga ou 100 ml da natas

As gomas comprei-as na HUSSEL, os corações são rebuçados

Também salpiquei com açúcar prateado.