Por falar em tempo, o tempo não é muito para passar por estas bandas, mas hoje vou postar aqui nova receita.
Procurei, procurei......procurei por todos os cadernos de receitas o meu bolo de cacau que fiz para a comunhão da Matilde. Mas que raios, onde é que ela está?
A Matilde ia fazer anos, precisava dessa receita, mas para infelicidade minha não encontrei.
Fui pesquisar na Net, mas o meu computador não está em condições para andar a navegar....., mas que filme hein.
Lá encontrei uma receita que me pareceu boa, toca a passar para o meu caderno ....
Ingredientes:3 ovos
2 chávenas de açúcar mascavado escuro
100g de manteiga amolecida
2 chávenas de farinha mal cheias
1 chávena de cacau
1 chávena de leite
1 colher de sopa de fermento
Confeção:
Ligar o forno a 180º.
Untar uma forma redonda de 22cm e polvilhar com cacau.
Numa taça, bater as gemas com o açúcar e manteiga.
Misturar os ingredientes secos e alternadamente com o leite, ir misturando ao preparado anterior.
Por fim bater as claras em castelo e envolver.
A massa fica consistente.
Vai ao forno a 180º durante cerca de 40m +- ( fazer o teste do palito)
Cobertura:
Derreter uma tablete de chocolate branco e barrar as laterais do bolo.
Derreter 1/2 tablete de chocolate e adicionar 100ml da natas, mexer bem até ficar homógeneo.
Deitar o chocolate por cima do bolo, só quando a parte do chocolate branco estiver ligeiramente fria.
Com a mesma massa do bolo, aproveitei para fazer cupcakes "à minha maneira" :)
Os brigadeiros não poderam faltar.
