Coisinhas e mais coisinhas

Já estava com saudades destas tretas em feltro, é casinhas, é coraçõezinhos, é carinhas......é inhas e inhos :)

Pregadeiras meninas esbugalhudas, 3x4 cm

Porta chaves casinhas 7x2,5 cm

 

Porta chaves corações 6x7 cm

 

Porta chaves e pregadeiras

Tentação de chocolate

É para a desgraça.......as malditas calorias estão em todo lado......esses seres abomináveis à face da terra. Porquê? Porquê que têm de estar em todo lado ? ;)

 

Esta receita, é a mesma que esta http://doce-docecarlota.blogspot.pt/2012/10/chocoterapia.html

Fiz uma alteração, coloquei açucar amarelo, nem queria acreditar que não tinha açucar em casa, por isso, não tive outra solução, foi mesmo feito com açucar amarelo.

Para terminar, em vez de colocar o creme de chocolate, bati natas, adoçei ao meu gosto e decorei com framboesas e lascas de chocolate.

Isto é bommmm, é muito bommmmm... ;)

Desenhei-te um Poema - Luíza Azevedo

A Poesia não é só para adultos, também pode ser dirigida para crianças.

Luísa Azevedo, grande amiga, neste seu segundo livro infantil, chega ao coração das crianças, faz provocar risadas e porque não passa-las para bonitas canções do nossso quotidiano.

O seu filho Manuel, bem traquinas quando o conheci, já está um homem e bem giro por sinal, fez a ilustração desta obra.

Fundamental para a biblioteca da pequenada. ADORO.

 

O Anjo Branco

 

 

O Anjo Branco, um médico que foi viver para Moçambique na década de 1960

O romance conta a história de um médico que é punido pela administração colonial e enviado para Tete, um sítio perdido no coração de África conhecido por "o cemitério dos brancos".

 

Ao longo do romance vamos acompanhando todo o percurso de vida, a infância e adolescência em Penafiel, a vida académica em Coimbra até culminar com o exercício da medicina em Moçambique. Está presente  a Guerra Colonial e a Ditadura, o racismo, e a  pide .A parte que fala da Guerra é chocante mas faz sentido porque conduz a um dos mais terríveis segredos da Guerra Colonial.

 

É um livro excelente, que li com entusiasmo do principio ao fim. Fiquei com a sensação que queria mais, mais história para ler, mais continuidade, é um livro que nem que tivesse 800 páginas, eram bem vindas. Destes livros eu gosto :)

Bolachas de aveia e chocolate

Para comer, para roer, para morder, para beliscar, para trincar, para..................até acabar :)


Aveia, flocos que eu tinha lá em casa e não sabia o que fazer com eles. Comprei-os para fazer barras energéticas, mas acabei por não fazer porque, não consegui encontrar farinha de quinoa.
Bolachinhas de aveia e chocolate, porque não?

 

 

 

Ingredientes:

 

300g de flocos de aveia

200g de chocolate de culinária ou pepitas de chocolate ( eu usei 200g de chocolate e piquei-o grosseiramente)

120g de farinha sem fermento

130g de manteiga

200g de açúcar amarelo

1 coher de chá de fermento em pó

2 gemas

uma pitada de sal

 

 

Preparação:

 

Pré aquecer o forno a 180º, forrar tabuleiros com papel vegetal.

Numa taça, misturar o açúcar com a manteiga e bater até formar um creme, adicionar as gemas e misturar. Adicionar a farinha peneirada, o fermento, o sal e misturar novamente. Por fim juntar os flocos de aveia e o chocolate. Para que a mistura seja perfeita, ajude com as mãos.

Moldar pequenas bolas e achatalas, vai ao forno durante 10 a 15 m.

É normal que elas pareçam mal cozidas ao fim de 10 a 15 m, tem um aspeto mole, mas depois de frias ficam mais durinhas.

 

 

Esta receita rende cerca de 35 a 40 bolachas, já não sei muito bem, fui comendo antes de as contar :)



 

Romeu e Julieta

Porque é que quando se fala de Romeu e Julieta, pensamos logo em queijo e marmelada?
Romeu e Julieta, foi o nome que decidi dar a este bolo, é um bolo de fubá com goiabada derretida. Eu adoro goiabada, mas tem que ser obviamente juntamente com alguma coisa e neste caso, com o fubá, fica muito bom.
Quando vi esta receita aqui, http://www.chocolatria.com/2010/06/cupcake-de-fuba-e-goiabada.html, um dos meus blogs preferidos, quis emediatamente ir comprar os ingredientes, especialmente comprar a farinha fubá.....e não é que não encontrei!!!
Claro, andei à procura da farinha fubá e eu não sabia que se tratava da farinha de milho :)

É um bolo que serve para acompanhar um chá, é muito agradável.

 

 

Ingrdientes:

 

 

2 ovos

150g de açúcar

120ml de óleo

120ml de sumo de laranja (2 pequenas)

Raspa de 2 laranjas

145g de farinha trigo

100g de fubá (farinha milha)

2 colheres de chá de fermento

1 pitada de sal

 

Para a cobertura:

 

250g de goiabada (eu só coloquei 100g)

Sumo de 1 laranja (para as 100g de goiabada também coloquei sumo de 1 laranja)

 

Preparação:

 

 

Pré aquecer o forno a 180º. Untar e enfarinhar uma forma. Eu fiz numa forma redonda com buraco, mas penso que ficará bem, também, numa forma de bolo inglês ou outra.

Numa taça, misturar o açucar, os ovos, o óleo e o sumo de laranja, depois de misturado, adicionar a farinha peneirada, o fubá, o fermento, o sal e as raspas de laranja. Depois de tudo bem misturado, deite o preparado na forma e vai ao forno cerca de 30m +-(fazer o teste do palito).

 

Quando o bolo esfriar, deitar por cima a cobertura de goaiabada ainda quente, pois ela depois de fria fica firme.

Para fazer a cobertura, basta levar o sumo de laranja e a goiabada ao lume num tacho e deixar derreter a goiabada, mexer bem para ficar cremosa.

 

E está feito :D

 



ainda sem cobertura
 

Tchim Tchim ......

Outubro, mês dos aniversários dos tios, das tias, das mães......de amigas, amigos, conhecidos...e de muita gente :)

Tchim Tchim para todos vocês.

Chocoterapia

Aí vem mais um, este ainda vai ser aberto.

É bom presentear as pessoas de que gostamos muito :)

Este bolo é muito parecido com o bolo mousse de chocolate, a diferença está na farinha.

 

 

Ingredientes:

 

200g da açúcar ( eu coloquei 150g de açucar mascavado)

200g da manteiga

1 tabelete de chocoate (200g)

6 ovos

80 g de farinha maizena

1 colher de chá de fermento em pó

 

Preparação:

 

Pré aquecer o forno a 180º, untar uma forma redonda com fundo amovivel e forrar o fundo com papel vegetal também untado.

Derreter o chocolate junto com a manteiga e deixar amornar.

Numa taça bater o açucar com as gemas até duplicarem de volume, juntar o chocolate e manteiga derretidos. Envolver a farinha e o fermento, por fim, bater as claras em castelo e envolver na massa.

Vai ao forno durante 45m +-, fazer o teste do palito.

 

Cobertura:

 

1/2 tabelete de chocolate

1 colher de sopa de manteiga

 

Derreter tudo junto, deixar esfriar ligeiramente e cobrir o bolo

Como este foi um bolo de aniversário, para além de o cobrir com chocolate, também o "vesti" com massa pan.

 

 

Nota: o facto de forrar a forma, neste caso só o fundo com papel vegetal, para além de não corrermos o risco de ficar colado à forma, verificamos que ao retirar o papel, o bolo fica lisinho :)

 

 

 

 



 

 



O melhor bolo de laranja :) com orange curd

Setembro e outubro, são mêses de muitos aniversários e de muitos bolos também.
Deixo-vos aqui um dos bolos que fiz, ficou muito bom.

Deliciem-se



Pois bem, este bolo é um bolo de pão de ló de laranja, é muito simples, mas basta alterar o tipo de açúcar que fica logo mais especial :)

Eu fiz dois bolos, metade da receita para cada forma, para depois poder recheá-lo. Assim é mais fácil em vez de o cortar a meio ;)

 

Ingredientes:

 

6 ovos

1 chávena de açucar branco

1 chávena de açúcar mascavado escuro

2 laranjas (sumo e suas raspas)

2 chávenas de farinha

1 colher de chá de fermento

 

Preparação:

 

Pré aquecer o forno a 180º. Untar com margarina uma forma redonda de 22 cm e polvilhar com farinha.

Numa taça, bater as gemas e o açucar até duplicarem de volume, adicionar o sumo de laranja e raspas.

Peneirar a farinha e o fermento e ir juntando ao preparado anterior.

Por fim bater as claras em castelo e envolver na massa.

Vai ao forno durante 40m +/-, fazer o teste do palito.

 

Depois dos dois bolos esfriarem, rechear e cobrir bolo com orange curd. Podem optar por cobrir com chantilly.

 

Orange curd:  http://cocoebaunilha.blogspot.pt/2011/03/orange-curd.html

 

 

 



Bolo de Cacau nham nham !!

Mas há quanto tempo!!!
Por falar em tempo, o tempo não é muito para passar por estas bandas, mas hoje vou postar aqui nova receita.
Procurei, procurei......procurei por todos os cadernos de receitas o meu bolo de cacau que fiz para a comunhão da Matilde. Mas que raios, onde é que ela está?
A Matilde ia fazer anos, precisava dessa receita, mas para infelicidade minha não encontrei.
Fui pesquisar na Net, mas o meu computador não está em condições para andar a navegar....., mas que filme hein.
Lá encontrei uma receita que me pareceu boa, toca a passar para o meu caderno ....

 



Ingredientes:

3 ovos
2 chávenas de açúcar mascavado escuro
100g de manteiga amolecida
2 chávenas de farinha mal cheias
1 chávena de cacau
1 chávena de leite
1 colher de sopa de fermento

Confeção:

Ligar o forno a 180º.
Untar uma forma redonda de 22cm e polvilhar com cacau.
Numa taça, bater as gemas com o açúcar e manteiga.
Misturar os ingredientes secos e alternadamente com o leite, ir misturando ao preparado anterior.
Por fim bater as claras em castelo e envolver.
A massa fica consistente.
Vai ao forno a 180º durante cerca de 40m +- ( fazer o teste do palito)

Cobertura:

Derreter uma tablete de chocolate branco e barrar as laterais do bolo.
Derreter 1/2 tablete de chocolate e adicionar 100ml da natas, mexer bem até ficar homógeneo.
Deitar o chocolate por cima do bolo, só quando a parte do chocolate branco estiver ligeiramente fria.

 



 

 

 

Com a mesma massa do bolo, aproveitei para fazer cupcakes "à minha maneira" :)

 

Os brigadeiros não poderam faltar.

 

 

 

Bolo de maçã

Fim de semana, que tal fazer um bolinho para adoçar a vida :)
Um cheirinho a canela faz-se sentir pela casa, adoro, faz-me lembrar qualquer coisa.....

Um delicioso bolo de maçã decidi fazer,.... a receita? É do Flagrante Delicia :D

http://www.flagrantedelicia.com/bolos-queques-e-madalenas/um-cheirinho-a-canela/#axzz1vUQ9xQ8n

Caderno Cake Design :)

Terminado.
Espero que gostes Cácá ;)

Caderno Cake Design

Em construção......

Outro que está prometido, vai ficar prontinho para seguir viagem para o Algarve ;) no próximo fim de semana.

Caderno da Matilde

Já não era sem tempo. Temos sempre a tendência de deixar para o fim o que é para os nossos, foi o caso deste caderno da menina palito.

A minha pequena estava sempre a perguntar quando é que terminava, pois bem, aqui está ele :)

Bolo da Comunhão da Matilde

Duas semanas a pensar no bolo da comunhão, mas que stress, compro feito? não compro? Será que consigo fazer?

Arrisquei e não estou nada arrependida, já tenho vontade de fazer outro.

Contei com a ajuda de uma amiga, estivemos toda a manhã na cozinha até ás 14.30h da tarde.

Almoçar? não almoçamos, fomos experimentando aparas dos nossos bolitos :)

Acho que ficou lindo de morrer e bommmmmm.

Fiz um bolo de camadas, com bolo de laranja e cacau, recheado com doce de leite, coberto com Massa Pan e flores de hóstia.

A receita é uma delicia, depois coloco aqui :)

Um cheirinho a café :)

Aqui está ele, um cheirinho irresistível, não dá para ficar indiferente.
É um bolo com bastante sustentabilidade ;)

Adorei, adorei, adorei...... e claro está, a receita? é do Flagrante Delicia.
http://www.flagrantedelicia.com/page/2/#axzz1t8EkJgqT

Não alterem a receita, façam tal e qual, eu só eliminei a baunilha.

O meu atelier ;)

Gostava de ter um atelier, não como a imagem, mas um real :D

Um verdadeiro atelier com tudo a que tem direito, um dia quem sabe!

Este é o meu atelier, ha ha ha, é o que se arranja !

o meu arco iris de feltro

Apresento-vos o meu atelier arrumadinho :)

......em construção II....... :)

- "Mãe posso ficar com este?"

- Podes. :)

Novos cadernos em feltro .... terminados :)

Cadernos em feltro 15x19 50 folhas